Tarta de cumpleaños FONDANT Sin leche

TARTA DE CUMPLEAÑOS (SIN LECHE LLEVA HUEVO)

bizcocho:

1 yogur de soja(yo utilizo mercadona)l.1 medida de yogur aceite girasol2 medidas yogur azúcar3 medidas yogur harina(mercadona hay una q no tiene trazas)1 sobre levadura1 2 huevos.ralladura de un limón

 Ponerlo todo en la batidora para mezclarlo. Pasarlo aun molde previamente engrasado.... horno precalentado 180º según molde 4o minutos ... y listo.. (con la misma receta hice magdalenas)

cuando el bizcocho ya esta hecho hacemos un almibar a fuego lento (agua y azucar)y se lo hechamos al bizcocho para que no quede seco,lo hemos rellenado de crema pastelera

crema pastelera :

3 yemas

500gr de leche de soja

100gr de azúcar

50gr de maizena

todo a fuego lento y vamos removiendo hasta q vemos que se va haciendo crema..

yo parti el bizcocho por la mitad y le puse una capa de crema despues hice una cobertura de chocolate valor para cubrir todo el bizcocho lo meti en la nevera unos 15-20min y por ultimo le puse la cobertura de fondant de nubes

fondant de nubes:

yo utilice 150gr de nubes Fiesta y 400gr de azucaer glass (mercadona) derretimos las nubes en un bol con un poquito de margarina y una cucharadita de agua una vez esten bien derretidas vamos añadiendo el azucar glass y mezclando al principio es un coñazo y super pastoso despues queda una masa para trabajar con el rodillo y cubrir la tarta (como era la primera vez que lo hacia busque un video en youtube para verlo)

Bizcocho de plátano y chocolate SIN LECHE/SIN HUEVO

Bizcocho de plátano y chocolate SIN LECHE NI HUEVO

Ingredientes
6 cucharadas de aceite de oliva
9 cucharadas de azúcar

1 yogur de soja de plátano (sojasun)
1 vaso de leche de soja (o la que se utilice. Si no se puede utilizar yogur de soja pues 1 vaso y medio de leche)
1 vaso y medio de harina

1 sobre de levadura (hacendado)
3 cucharadas de Nesquik

Precaliento el horno a 180 º Mezclo todos los ingredientes..la verdad que no sigo ningún orden normalmente pongo primero yogur,aceite y leche y después la harina con el azúcar y la levadura cuando tengo la masa hecha separo un poco menos de la mitad en otro recipiente y le pongo las 3 cucharadas soperas de nesquik

Engraso el molde con margarina (Flora de aceite de oliva) y vierto en el la masa primero un poco de la que tiene chocolate y después de la otra para que se vayan mezclando y al partirlo quede de dos colores y lo dejo sobre unos 30-35min en el horno cuando ha pasado este tiempo pincho con un cuchillo y si sale limpio pues listo!!Espero que os guste!